Doutora dos Bolos

Sobre bolos e ciência!

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  • Bolo de fubá

    doutoradosbolosadmin outubro 8, 2013     No Comment

    Sempre gostei de bolo de fubá, mas não era uma fã assim sabe. Mas meu esposo adora bolo de fubá e quando morávamos em Portugal, comer um bolo de fubá com café tinha um gosto enorme de Brasil! Então depois que me casei foi quando mais fiz bolos de fubá! Até o bolo de aniversário

  • O bolo de piscina

    doutoradosbolosadmin outubro 6, 2013     No Comment

    Depois que fiz o bolo de rosas, minha tia pediu para eu fazer um bolo para o aniversário da minha prima. Como estávamos em cidades diferentes, o chantilly do bolo de rosas estava fora de questão. Então sugeria a ela uma cobertura de pasta de açúcar ou pasta americana.  Aprendi a trabalhar com a pasta

  • Muffin com gotas de chocolate meio amargo

    doutoradosbolosadmin outubro 4, 2013     1 Comment

    Ontem resolvi testar uma receita de muffin com gotas de chocolate. Pela receita parecia sem graça, mas tenho testado receitas mais “leves”, pois aí posso oferecer ao pequeno, e meu esposo prefere assim também. Mas quando senti o cheirinho dos muffins saindo do forno, me segurei para não comer um antes do almoço. Mantive-os no

  • Bolo de rosas

    doutoradosbolosadmin outubro 2, 2013     1 Comment

    Massa de pão de ló com recheio de creme de baunilha e morangos frescos.

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