Doutora dos Bolos

Sobre bolos e ciência!

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  • Muffin de cenoura

    doutoradosbolosadmin novembro 12, 2013     No Comment

    Eu reconheço em mim uma certa tendência a enantiodromia. E antes que me chamem de maluca, aqui vai um pouco de cultura psicológica 😛 Segundo o Wikipedia: Enantiodromia (do grego ἐνάντιος, enantios, oposto + δρόμος, dromos, pista de corrida) é um termo criado pelo filósofo Heráclito para o conceito de que uma grande força em uma direção gera uma força

  • Cupcake de Batata Doce

    doutoradosbolosadmin outubro 26, 2013     No Comment

    Pois é minha gente, batata doce! Inspirada pelos pães com raízes (mandioca, inhame e cenoura – confere aqui) que andei fazendo, e contando com a sincronicidade, acabei por me deparar com uma receita de cupcake de batata doce. Analisando a receita já imaginei que poderia ficar bom, pois os pães que levam raízes ficam bem

  • Cookies de chocolate e nozes

    doutoradosbolosadmin outubro 24, 2013     1 Comment

    Desde 2010 que faço esses cookies. São tão maravilhosos que ainda não me atrevi a testar outra receita! Meus clientes sempre adoraram e  foi com a venda de cookies e cupcakes, além de outros bicos, que consegui juntar dinheiro para viajar e conhecer meu futuro esposo. Além do mais é um dos poucos que leva

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